(金鑫.岳广文.樊正太) 4月14日上午，南充市顺庆区委常委，组织部长李波带领潆溪街道办、区市监局等相关职能部门检查我校区食堂管理工作。
李波检查食堂卫生、从业人员工作情况，对校区食堂就餐人数、劳务情况、食材供应企业、职能部门监管情况做了详细了解。
李波检查食材采购索票索证记录、详细查看食材供应企业、时间、食材品级，对我校食材安全管理工作给予充分肯定。
李波强调：食品安全关系子孙后代、关系千家万户，管理要做到源头可追溯，过程可管控，结果可论证。
一要抓食材安全。食材安全至关重要，每天、每批、每件要查到源头，知道品质。学校领导要做好陪餐，既监督食材安全又监督饭菜质量。
二要抓过程管理。学校要落实管理的主体责任，采购、加工、销售，规范、安全。加强食堂从业人员管理，做到操作规范、干净卫生，经常开展安全培训，细化安全责任，落实安全要求。
三要抓监督管控。市场监管局、社区要发挥监督指导作用，带着责任对学校的食品安全进行指导、管理，落实监督、达到约束、形成制度。
最后，李波要求学校要和区市监局、潆溪街道办等安全职能部门建立长效联系，强化食品安全管理协同机制，保证食品安全，让社会安心、让师生称心、让家长放心。
