筑牢食品安全防线加强进口冷链食品监管

       (张猛.樊正太)2022年1月以来，南充市顺庆区市场监管局以开展“春雷行动2022”为契机，结合冷链食品安全专项检查工作，对辖区进口冷链食品经营单位进行再摸底再排查，督促经营者落实进口冷链食品进货查验、总仓管理等各项制度。
        行动中，该局执法人员结合冷链食品疫情防控工作，重点对餐饮企业、冻库等进口冷链食品经营单位是否有冷链食品集中监管仓出仓证明、成品检验报告单、进货渠道、索证索票、进货检查验收、专柜存储条件、产品外包装，是否按照《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的规定履行主体责任，是否办理相关营业执照和食品经营许可证，是否落实新冠疫情防控的相关措施等情况进行严格检查。执法人员对检查中发现的“三无”冷链食品立即就地封存，责令经营者按照相关要求完善冷链食品相关手续，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。
       南充市顺庆区市场监督管理局将进一步规范进口冷链食品集中监管仓的运行，落实冷库库长责任制，加强各冻库和餐饮店的监管，有效防范冷链食品新冠病毒输入风险。并将不定时采取“回头看”，加大督导力度，确保进口冷链食品疫情防控各项措施落到实处。